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春茶——是一年中最好的茶葉，一般指在春天里發芽然后摘采制成的茶。清明節前是摘采茶葉的最好時機。這一次我們晚了一點點，但也沒有削減大家采摘茶葉的熱情。

此次的摘茶是在雅安一座私人茶山上，一行8個人，從早上8點半出發，11點半到達山下。

我們的組織者茶老師，為我們準備了豐盛的午飯，還吃到了雅安非常好吃的魚喔。雅安有三雅，分別以“雅魚”“雅魚”“雅女”著稱，怎能錯過呢！

午飯后，我們開始了一小段山路，到達茶山。第一次來到茶園，感覺像處在世外桃源一樣，有看不盡的茶樹，周圍云霧繚繞，還有絲絲小雨。

茶老師介紹，這是高山有機茶。她一邊介紹，我們一邊開始摘采。

摘茶葉是有要領的，就是不能把茶葉用手指掐下來，必須用拇指和食指輕輕扯下來。而且要找中心最嫩的芽，那是最好的部分，其次是一芽一葉。

第一次摘采茶葉，我們都很興奮。開始了左右手齊上陣。每人一個小婁婁，跨在腰間。大家心里也較起了勁兒，看看誰采摘得最多。這項活動確實是挺費腰的，因為要一直彎腰去找那個最好的茶尖。從開始的彎腰，到最后的蹲在茶樹旁。但是我們卻發現，蹲著時看到的茶尖卻是最多的，因為那些站著容易發現的都被摘掉了，而下面的卻還留在那兒等著我們摘。果然換一個角度都能發現新世界。原以為摘不了多少的我們，隨著摘茶時間的流逝，居然還摘了兩斤多的新鮮茶葉。乘著做茶師傅還沒有下班，趕緊讓師傅幫我們快速炒青揉捻，做成新鮮的茶葉。

看著綠色的茶尖在師傅的手里翻滾，揉搓，烘焙，慢慢變色，最后形成茶葉，有了一種不一樣的感覺。一定要珍惜每一片茶葉，因為它們都來之不易呀。

最后喝幾口老師泡的春茶，口感果然不一般，綠茶的清香更加濃郁，口感非常順滑。這是我第一次體驗到春茶的魅力。體會制茶人的辛苦，采茶人的艱辛，讓我對茶葉有了一種珍惜。就像小時候幫父母收割糧食一樣，茶葉也是我們的糧食，我們要更用心地對待它。